​「背脂煮干中華そば二代目たかちゃんらーめん」は「こってりうまい!!をテーマに若い世代の人々の胃袋と心をつかむラーメンを提供したい」と思い2023年に創業しました。
煮干、カツオ節、昆布の和風だしに臭みのない良質豚骨スープをブレンド。さらに豚背脂を加え風味とコクを両立させています。
麺は初代たかちゃんらーめんからお世話になっているカネジン食品の中太麺、かえしは2022年から継ぎ足し継ぎ足しのこいくちヒゲタ醤油たれ、具材はお店で手作りしております。お客様のラーメンは店主が麵上げ盛り付けいたします。
こってりうまい!!
背脂煮干中華そば
ぜひご賞味くださいませ。